Zeytinyağı Nasıl Saklanır? Lezzet ve Kaliteyi Korumak İçin 5 İpucu

Zeytinyağının tazeliğini ve kalitesini korumak için doğru saklama yöntemlerini bilmek çok önemlidir. En kaliteli zeytinyağı bile yanlış koşullarda saklandığında zamanla aroma ve besin değerini kaybedebilir. Öncelikle zeytinyağı şişesi koyu renkli camdan yapılmış olmalı; bu, ışık geçişini engelleyerek bozulmayı önler. Güneş ışığı ve yüksek sıcaklık, zeytinyağının erken oksitlenmesine yol açabilir, bu yüzden serin ve karanlık bir dolap ideal saklama alanıdır. Zeytinyağı buzdolabına konur mu sorusu da sıkça sorulur; aslında bu, kıvamını geçici olarak bozabilir ama kaliteyi etkilemez. Plastik veya metal kaplar yerine cam, seramik ya da paslanmaz çelik şişeler tercih edilmelidir. Zeytinyağı bozulur mu? Evet, zamanla acılaşabilir ve kokusu değişebilir. Bu yüzden üretim tarihine dikkat ederek en fazla 18-24 ay içinde tüketmek en iyisidir. Olyvian Zeytinyağları, ideal şişeleme ve dolum koşullarıyla raf ömrü boyunca tazeliğini korur. Doğru saklama ile her damlada doğanın saf gücünü hissedebilirsiniz.