Zeytinyağının donması, tüketiciler tarafından sıkça merak edilen doğal bir durumdur. Bu olay, zeytinyağının kalitesiyle doğrudan ilişkilidir ve çoğu zaman olumsuz bir anlam taşımaz.
Zeytinyağının lezzeti ve besin değeri, yalnızca üretimle değil doğru saklama koşullarıyla korunur. Yanlış saklanan zeytinyağı kısa sürede aroma ve kalite kaybı yaşar.
Tadım seti, farklı zeytinyağı çeşitlerini bir arada deneyimleyerek aroma, tat ve karakter farklarını keşfetmeyi sağlar. Zeytinyağını tanımanın en bilinçli yolu tadım yapmaktan geçer.
Erken hasat ve soğuk sıkım, zeytinyağının lezzetini, aromasını ve besin değerini belirleyen iki temel üretim yöntemidir. Bu yöntemler, natürel sızma zeytinyağının en saf halini ortaya çıkarır.
Olyvian Premium, özenle seçilen olgun zeytinlerden üretilen, dengeli aroması ve rafine lezzetiyle öne çıkan natürel sızma zeytinyağı serisidir.
Olyvian Gourmet, olgun hasat döneminde toplanan zeytinlerden üretilen, dengeli aroması ve yumuşak içimiyle öne çıkan natürel sızma zeytinyağı serisidir.
Olyvian Premier, erken hasat döneminde toplanan Domat zeytinlerinden üretilen soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağıdır. Yüksek aroması ve doğal yapısıyla gerçek zeytinyağı lezzetini sunar.